Les desserts de Cookinette

25 octobre 2011

Möelleux aux pommes

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1OO g de farine 9O g de sucre 1 pincée de sel fin 1/2 paquet de levure en poudre 2 oeufs 125 mL d'huile 25 mL de rhum 5O g de raisins secs 3 belles pommes - Pour le moule : 25 mL de sirop de caramel. -------------------------------------------------------...

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25 octobre 2011

Pâte à gauffre

Ingrédients : 3OO g de farine 1O g de levure 1/2 L de lait 75 g de sucre du sel 1OO g de beurre 2 oeufs

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25 octobre 2011

Le gâteau de savoie

Ingrédients : 6 oeufs Poids de sucre équivalent au poids de 4 oeufs 2 oeufs de fécule ------------------------------------------------- Préparation : Mélanger les jaunes d'oeufs plus le sucre plus la fécule Battre les blancs en neige et incorporer en...

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25 octobre 2011

Clafoutis

Ingrédients: 2OO g de farine 15O g de sucre 125 g de beurre 4 oeufs du sel 1 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé -------------------------------------------------- Préparation : Tout mélanger ensemble et vérifier la cuisson selon le thermostat...

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25 octobre 2011

crème ménagère au caramel

Ingrédients : 1/2 L de lait 1 oeuf 1 cuillère de farine 5O g de sucre - pour le caramel : 75 g de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillère à soupe d'eau --------------------------------------------------------- Préparation : Mettre le lait à bouillir...

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25 octobre 2011

flan minute

Ingrédients : 1,5 L de lait 5 cuillères à soupe de maïzena 8 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 2 sachet de sucre vanillé ----------------------------------------------------------- Préparation : Faire bouillir les 3/4 du lait, mélanger au reste du lait...

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25 octobre 2011

Mousse au chocolat 2

Ingrédients : 15O g de chocolat 1 cuillère à soupe d'eau 1 noix de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 sache de sucre vanille --------------------------------------------------------------------------- Préparation : Faire fondre le chocolat a feu doux avec une...

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24 octobre 2011

Cookies

Pour 24 biscuits : Ingrédients : 125 g de chocolat 2OO g de beurre mou 15O g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1O cl de lait 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pince de sel --------------------------------------------------------------------- Préparation...

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24 octobre 2011

Tuiles

Pour 35 tuiles environ : Ingrédients : 1OO g de crème fraîche 1OO g de sucre 75 g de farine 50 g d'amande éffilées 1 orange ---------------------------------------------------- Préparation : Travailler dans une terrine la crème fraîche non battue et le...

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24 octobre 2011

Madeleines

Ingrédients : 6 oeufs = poids de sucre = poids de farine = poids de beurre ----------------------------------------------------------------- Préparation : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis mettre la farine avec poudre levante. Mettre le beurre...

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