crème dessert au chocolat

Pour 6 personnes : 

Ingrédients :

3/4 L de lait

5O g de sucre

1O barres de chocolat patissier

3 cuillères à soupe de maizena

2 jaunes d'oeufs

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Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.

Ajouter le sucre, remuer bien pour le faire dissoudre.

Mélanger dans un bol les jaunes d'oeufs et la maizena. Ajouter progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.

Verser ce mélange dans ler estedu lait, remuer sans arrêt sur feu doux, jusuq'au premier bouillon. Prolonger le cuisson pendant 2 minutes.

Verser dans des ramequins individuels.